发文分析
-
河南工业大学
发文主题：小麦；储粮；害虫；储藏；淀粉
发文量：506
-
江南大学
发文主题：淀粉；大米；蛋白；小麦；抗氧化
发文量：427
-
华中农业大学
发文主题：淀粉；抗氧化；活性；玉米；菜籽
发文量：302
-
南京财经大学
发文主题：稻谷；储藏；菜籽；淀粉；小麦
发文量：267
-
山东农业大学
发文主题：淀粉；小麦；面团；性状；玉米
发文量：190
-
中国农业大学
发文主题：淀粉；小麦；玉米；食品；营养
发文量：183
-
国家粮食局科学研究院
发文主题：小麦；储藏；毒素；真菌；平衡水分
发文量：183
-
西北农林科技大学
发文主题：淀粉；小麦；理化性；理化性质；抗氧化
发文量：182
-
浙江大学
发文主题：抗氧化；营养；饲料；淀粉；活性
发文量：153
-
中国农业科学院农产品加工研究所
发文主题：小麦；淀粉；营养；燕麦；食品
发文量：150
-
淀粉
发文学者：董海洲；侯汉学；孙庆杰；熊柳；顾正彪
发文量：895
-
抗氧化
发文学者：翁新楚；蒋新龙；蒋益花；董英；鞠兴荣
发文量：462
-
小麦
发文学者：魏益民；田纪春；马传喜；张国权；孙辉
发文量：398
-
油脂
发文学者：刘玉兰；张进杰；毕艳兰；傅红；杨文鸽
发文量：376
-
活性
发文学者：何慧；王章存；姚惠源；董英；鞠兴荣
发文量：343
-
籽油
发文学者：罗凡；蒋新龙；钟海雁；蒋益花；费学谦
发文量：299
-
食品
发文学者：魏益民；陈宗道；张波；赵学伟；杜双奎
发文量：296
-
色谱
发文学者：王兴国；鞠兴荣；金青哲；薛雅琳；张东
发文量：266
-
蛋白
发文学者：姚惠源；王章存；朱科学；董英；熊善柏
发文量：259
-
响应面
发文学者：韩晓祥；鞠兴荣；蒋新龙；蒋益花；卞科
发文量：256
-
轻工技术与工程
被引量：41789
发文量：5315
-
农业科学
被引量：11779
发文量：1429
-
化学工程
被引量：4923
发文量：663
-
生物学
被引量：1439
发文量：247
-
理学
被引量：1424
发文量：227
-
文化科学
被引量：10
发文量：159
-
医药卫生
被引量：1116
发文量：125
-
自动化与计算机技术
被引量：612
发文量：113
-
经济管理
被引量：310
发文量：67
-
环境科学与工程
被引量：279
发文量：40
-
轻工技术与工程 / 食品科学与工程
被引量：40973
发文量：5114
-
轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程
被引量：29110
发文量：3566
-
轻工技术与工程 / 食品科学
被引量：9259
发文量：1088
-
农业科学 / 作物学
被引量：4526
发文量：485
-
化学工程 / 精细化工
被引量：2367
发文量：326
-
农业科学 / 畜牧兽医
被引量：2632
发文量：312
-
农业科学 / 畜牧学
被引量：2402
发文量：279
-
农业科学 / 农艺学
被引量：1426
发文量：235
-
理学 / 化学
被引量：1224
发文量：191
-
农业科学 / 农产品加工
被引量：1120
发文量：188
-
《食品科学》
文献量：2288
-
《食品工业科技》
文献量：1437
-
《中国油脂》
文献量：1238
-
《食品与发酵工业》
文献量：873
-
《农业工程学报》
文献量：826
-
《粮食与油脂》
文献量：817
-
《食品科技》
文献量：788
-
《粮食与饲料工业》
文献量：761
-
《食品研究与开发》
文献量：691
-
《粮油食品科技》
文献量：612
-
《食品工业科技》
文献量：2058
-
《食品科学》
文献量：1746
-
《粮食与油脂》
文献量：1214
-
《食品研究与开发》
文献量：1147
-
《食品科技》
文献量：1116
-
《食品工业》
文献量：1076
-
《食品与发酵工业》
文献量：982
-
《中国油脂》
文献量：964
-
《食品与机械》
文献量：833
-
《粮油食品科技》
文献量：769